Konfitura z czerwonej cebuli

Składniki:

• 3 duże czerwone cebule
• 8 łyżeczek brązowego cukru
• 1 łyżka octu balsamicznego
• sól
• 2 łyżki oliwy 

Obraną cebulę posiekaj w piórka. Wrzuć na rozgrzaną oliwę. Dodaj sól, ocet i cukier. Duś około pół godziny. Cebula stanie się miękka, słodka i soczysta.
Pasuje do pieczeni, różnych kotletów, sera pleśniowego, do obiadu i jako przekąska.
Dodatek do tart i kanapek.
Proste, tanie i uzależnia.