Quorn chicken curry

Podobny efekt do meat free chicken można uzyskać używając granulatu sojowego, ugotowanego w bulionie.

Składniki:

• 150 g meat free chicken ( lub granulatu sojowego )
• 100 g pieczarek
• 100 ml śmietany
• 1 łyżka mąki
• sos sojowy
• 1 cebula
• pieprz
• olej
• szczypta chili
• 1 łyżeczka łagodnego curry
• szczypta kurkumy

Na oleju podsmaż przyprawy przez kilkanaście sekund, dodaj posiekaną cebulę, wrzuć pokrojone w plasterki pieczarki i duś przez chwilę ( nie pozwól, żeby zaczęły robić się brązowe ). Wlej śmietanę rozmieszaną z mąką. Gotuj kilka minut. Dopraw sosem sojowym.
Na zdjęciu z kaszą jaglaną.