Pokazywanie postów oznaczonych etykietą NAPOJE. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą NAPOJE. Pokaż wszystkie posty

10.08.2015

Koktajl szpinakowy

Kolejny zdrowy sposób na ochłodę. Może trochę kontrowersyjny - ale to tylko koktajl, więc nie ma się czego bać. Wystarczy skosztować, żeby się przekonać, że ryzyko się opłaca.

Składniki:
  • pół litra soku pomarańczowego 
  • 400 g szpinaku
  • 1 banan
  • 2 kiwi
  • pół pęczka natki pietruszki
  • 2 cm imbiru
  • szczypta soli
  • lód  
Banana obierz i pokrój w grube plasterki. Obrane kiwi i imbir przekrój na mniejsze kawałki.
Posiekaj natkę pietruszki.
A teraz do naczynia wrzuć umyty i odsączony szpinak, owoce, imbir, pietruszkę i zalej sokiem. Dokładnie zblenduj. Jeśli masz ochotę dodaj lód.
Smakuje dobrze i z sokiem z kartonu i sokiem świeżo wyciskanym.


6.05.2015

Medycyna naturalna

Od tygodnia walczę z zapaleniem zatok a od 2 dni z zapaleniem żołądka od nadmiaru leków przeciwbólowych, bez których umierałam. Znalazłam miksturę - a jakże inaczej na fejsbuniu, tzn. jak zwykle zaatakowało mnie udostępnienie koleżanki. W akcie desperacji, bo jak długo może cię boleć głowa, przygotowałam miksturę obawiając się poważnie co stanie się z moim żołądkiem od tej bomby olejków eterycznych.
I wiecie co, po 15 minutach od wypicia głowa bolała mnie mniej i to się utrzymuje już pół dnia. Żołądek bez zmian.
I cokolwiek by tu nie podziałało, może to tylko efekt placebo, postanowiłam się tym podzielić.

Oczywiście kopiuję link do strony, która zrobiła udostępnienie. Dzięki za leczenie przez internet :-) http://blogpublika.com/2015/05/03/zamiast-tabletek-najsilniejszy-srodek-przeciwzapalny-i-przeciwbolowy-z-kurkuma-i-kardamonem/en 

Fragment blogpubliki:
"Ten cudowny napój jest idealny dla osób cierpiących na przewlekłe bóle, stany zapalne np. artretyzm, zapalenie stawów, reumatyzm, nerwobóle.
Ale nie tylko. Świetnie się sprawdzi przy wszelkiego rodzaju infekcjach, przeziębieniach, grypie, problemach przewodu pokarmowego i wielu innych dolegliwościach.
Poza tym, że skutecznie zwalcza ból i działa przeciwzapalnie to podnosi odporność,oczyszcza organizm z toksyn, pomaga w odchudzaniu przyśpieszając metabolizm,dodaje energii i wigoru."

Składniki:
  • 3 łyżeczki kurkumy
  • 1 łyżeczka zmielonych goździków ( ja wrzuciłam całe )
  • 2 łyżeczki zmielonego kardamonu
  • 2 łyżeczki zmielonego cynamonu 
  • 1-2 łyżeczki zmielonego imbiru ( może być 1 cm świeżego )
  • 1.5 litra wody przefiltrowanej
  • miód do smaku ( u mnie sok malinowy )
  • opcjonalnie odrobinę mleka
Wszystkie składniki wsyp do rondelka, zalej wodą. Gotuj na małym ogniu ok. 10 min.
Przed podaniem przelej przez sitko do filiżanki. Można dosłodzić miodem/sokiem ewentualnie dodać trochę mleka.

Zdjęcia nie umieszczam, bo nie spróbujecie. Smak - myślałam, że będzie gorzej - z sokiem malinowym jest ok.

Naprawdę z całego serca polecam. Działa cudownie.

5.02.2015

Mleko ryżowe

Od dawna zabierałam się do przygotowania napojów mlekopodobnych. Ich ceny w sklepach kilkukrotnie przewyższają koszt domowej produkcji. Dziś powstały mleko ryżowe z białego ryżu i mleko z brązowego ryżu.

MLEKO BRĄZOWE

Składniki na 1,5 litra napoju:
  • 1 szklanka ryżu brązowego 
  • 2,5 szklanki wody do gotowania
  • łyżeczka soli 
  • małe opakowanie cukru waniliowego
  • 4 szklanki wody do rozcieńczenia


MLEKO BIAŁE

Składniki na 2 litry napoju:
  • 1 szklanka ryżu białego ( nie parboiled )
  • 2,5 szklanki wody do gotowania
  • 1, 5 łyżeczki soli
  • 40 g cukru waniliowego
  • 6 szklanek wody do rozcieńczenia
Wykonanie obu napojów jest identyczne. Różny jest tylko czas gotowania i ilość potrzebnej wody. Żeby uzyskać papkę z białego ryżu potrzeba 20 minut. Brązowy ryż rozgotuje się dopiero po godzinie.
Na początek wsyp ryż do wrzącej osolonej wody i dodaj cukier waniliowy.
Gotuj, aż ziarna staną się miękkie. Wtedy wyłącz gaz i zostaw w przykrytym garnku na 10-15 minut, żeby wchłonął się nadmiar wody - ryż będzie idealnie ugotowany ale nie przesuszony. Stare garnki należy owinąć ścierką lub folią aluminiową bo szybko tracą ciepło, nowsze modele wystarczy pozostawić przykryte.

Po tym czasie wlej do ryżu wodę i zmiksuj. Jeśli zależy Ci na odrobinę rzadszym i jednolitym napoju warto przelać płyn przez gęste sitko. Jeśli nie przeszkadza Ci rozwarstwiająca się lekko gęsta ziarnista ciecz - wystarczy przestudzony płyn przelać do butelek np. po "prawdziwym" mleku.

Z przetarcia brązowego ryżu powstanie miazga na smaczne kotlety ryżowo cebulowe.
Przetarcie białego ryżu zwiększy tylko gładkość napoju. Nadal będzie prawie tak samo gęsty.
Prawdopodobnie użycie ryżu parboiled zmieni ilość wody potrzebnej do stworzenia napoju.



22.08.2013

Izotonik

Składniki:
  • 0,5 l lekko gazowanej wody mineralnej
  • 2 łyżki miodu
  • 3 plasterki cytryny
Po prostu wszystko dobrze wymieszaj w stosownym naczyniu - np. kufelku.
Bardzo orzeźwiający napój zwłaszcza po wysiłku.

8.08.2013

Mrożona zielona herbata

Składniki:
  • 0,5 l wody o temp. 80 stopni
  • 2 łyżki zielonej herbaty liściastej
  • 2 łyżki brązowego cukru
  • 2 plasterki cytryny
  • lód

Zalej herbatę. Parz 5 minut. Odcedź fusy. Odstaw do ostygnięcia. Wsyp cukier. Wymieszaj. Do zimnej herbaty dodaj cytrynę i lód. I już.

5.07.2013

Latte

Składniki:
  • 100 ml espresso
  • 100 ml mleka
  • 70-100 g śmietany 30 %
  • 2 łyżeczki cukru - może być brązowy

Przygotuj mocną kawę - jeszcze gorącą wypełnij 1/3 szklanki i wymieszaj ją z cukrem. Mleko podgrzej i wlej powoli do kawy.
Śmietanę ubij na sztywno i połóż na wierzchu kawy ( ja używałam łyżeczki więc nie jest zbyt efektowna ).

Pyszna, słodka kawa po męczącym dniu. Mimo, że na gorąco dała mi wiele radości w tym upalnym dniu.

17.03.2013

Koktajl a'la lassi z mango

Składniki:
  • 2 dojrzałe owoce mango
  • 200 ml jogurtu naturalnego
  • 200 ml mleka
  • 1 łyżeczka miodu
  • szczypta soli 
  • 1/2 łyżeczki kardamonu
Mango obierz ze skórki i okrój miąższ wokół pestki. Pokrój go na kawałki i wrzuć do blendera. Zmiksuj na gładko. Dolej jogurt  ( objętościowo mniej więcej tyle ile jest pulpy z mango ) i mleko. Zmiksuj. Dosłodź do smaku miodem i dopraw solą i kardamonem.

15.07.2012

Koktajl wiśniowy



Składniki:
  • 400 ml maślanki
  • ok. 150 g dżemu wiśniowego
  • 3 łyżki płatków migdałowych
Wszystko razem zmiksuj i gotowe.

14.07.2012

Napój herbaciano agrestowy

Składniki:
  • 1/2 litra zielonej herbaty
  • 15 kulek agrestu
  • 4 łyżki dżemu wiśniowego
  • 8 kostek lodu

Zaparz zieloną herbatę.
Ja używam herbaty liściastej a nie w torebkach.
Wkładam ją do małych kulistych zaparzaczy.
Wsyp 2 łyżki liści do 2 zaparzaczy lub do ... kufla. Zalej wodą o temperaturze 80 stopni. Po 5 minutach usuń liście.
Kiedy herbata ostygnie dodaj agrest, lód i dżem. Dokładnie zmiksuj.
Jeśli masz ochotę możesz dodać łyżkę miodu i/lub parę listków mięty. Pij dobrze schłodzone.