10.05.2012

Sałatka z zielonej fasolki

Składniki:
  • 200 g zielonej fasolki
  • 50 g fety
  • 100 g pomidorków
  • 2 ząbki czosnku
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • sól
  • pieprz
  • łyżeczka brązowego cukru
  • 2 łyżki soku z cytryny

Ugotuj fasolkę w osolonej wodzie, odcedź i ostudź. Do miski wrzuć fasolkę, fetę pokrojoną w kostkę i przekrojone wzdłuż pomidorki. Z oliwy, cukru, cytryny, czosnku, soli i pieprzu przygotuj dressing, który połącz z warzywami i fetą.

Fantastycznie smakuje z kotletami sojowymi i puree ze słodkich ziemniaków i fety.