- 100 g czerwonej fasoli
- 100 g pieczarek
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 1 papryka czerwona
- 4 łyżeczki koncentratu pomidorowego
- śmietana 200g
- 3 łyżki mąki
- sól
- pieprz
- cząber
- ostra papryka
- słodka papryka
- kminek
Namocz fasolę ok. 4 godz i ugotuj w osolonej wodzie.
Rozgrzej olej i wrzuć posiekaną cebulę. Kiedy się zeszkli dorzuć pokrojone pieczarki i paprykę. Duś do miękkości pod przykryciem. Dodaj fasolę. Rozbełtaj mąkę ze śmietaną i koncentratem. Wlej do warzyw. Zagotuj. Dopraw do smaku.
Podawaj np. z kluskami śląskimi albo plackami ziemniaczanymi.
