Zupa z cukinii

Składniki:

• 1 średnia cukinia
• 0,5 l bulionu warzywnego
• 200 g śmietany 18%
• 2 łyżki siekanej kolendry
• biały pieprz

Zagotuj bulion. Wrzuć pokrojoną w kostkę cukinię - młodej nie trzeba obierać.
Gotuj 5 minut. Zmiksuj w blenderze. Dodaj śmietanę, pieprz i kolendrę.

Można podawać z grzankami lub w kubeczku do picia.