Składniki:- 1 bakłażan
- 1 pomidor
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 3 łyżki soku z cytryny
- 3 łyżki posiekanej bazylii
- chili
- pieprz
- kminek
Do nagrzanego do 200 stopni piekarnika włóż bakłażana nakłutego w kilku miejscach widelcem. Piecz 30 minut. Po lekkim przestudzeniu przetnij go i wyciągnij łyżką miąższ.
Pomidora obierz ze skórki i pokrój. Do blendera włóż pomidora i bakłażan. Zmiksuj. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, bazylię, oliwę i sok z cytryny. Dopraw do smaku.
Podawaj jako pastę do chleba.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz