Składniki:- 3 pietruszki - korzeń
- olej
- 1 cebula
- 1/2 litra bulionu warzywnego
- 150 g śmietany
- biały pieprz
- natka pietruszki
- grzanki
Obierz pietruszkę i pokrój w kostkę. Posiekaj cebulę i zeszklij na odrobinie oleju. Po dodaniu pietruszki pozwól jej lekko nabrać tłuszczu. Zalej bulionem. Gotuj 15 minut. Dodaj śmietanę, przyprawy. Zmiksuj. Podawaj z grzankami z chleba i posypaną natką pietruszki.
Zupa ma słodki smak, a jej zapach nie ma nic wspólnego z surową pietruszką.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz