Zupa szpinakowa

Składniki:

• 1 opakowanie mrożonego szpinaku
• 0,7 l bulionu warzywnego
• 1 cebula
• 4 ząbki czosnku
• 100 g śmietany
• 20 g parmezanu
• olej
• sól
• pieprz
• 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej

Zagotuj bulion i ugotuj w nim szpinak Wystarczy ok. 5 minut.
Na oleju podsmaż cebulę, pod koniec dorzuć czosnek przeciśnięty przez praskę. Wrzuć to do szpinaku. Gotuj kolejne 5 minut. Wszystko zmiksuj. Dodaj śmietanę, parmezan oraz przyprawy.

Kolejna banalna do wykonania zupa. Można podawać albo z jajkiem na twardo albo z grzankami.