Zupa z ciecierzycy i krewetek

Składniki:

• 150 g ciecierzycy
• 200 g krewetek
• 1 dymka
• 100 g drobnego makaronu
• 1 pomarańczowa lub czerwona papryka
• olej
• 2 marchewki
• 400 g śmietany
• 1,5 l bulionu
• 2 zmiażdżone ząbki czosnku
• sól
• pieprz
• 1 łyżeczka majeranku
• 1 łyżeczka estragonu
• 1 łyżeczka tymianku

Ciecierzycę zalej wodą i odstaw na 4-6 godzin. Następnie ją posól i gotuj do miękkości - ok 1 h.
Na oleju podsmaż posiekaną dymkę i czosnek. Wrzuć pokrojoną paprykę i marchewkę. Po 3 minutach zalej bulionem. Dodaj makaron, ciecierzycę, krewetki oraz zioła. Gotuj aż makaron będzie miękki, wtedy połącz ze śmietaną, dopraw solą i pieprzem. Zupę można podawać z grzankami.

Pyszna gęsta i pożywna zupa na coraz chłodniejsze dni.