Składniki:- 5 ziemniaków pokrojonych w cienkie plasterki
- 1/3 puszki odcedzonej kukurydzy
- 6 suszonych pomidorów w oleju
- 2 łyżki natki pietruszki
- 5 jajek
- sól
- pieprz
Ziemniaki gotuj 7 minut. Odsącz. Na oleju z suszonych pomidorów podsmaż na dużym ogniu na złoty kolor ziemniaki.
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
Na dno naczynia żaroodpornego wyłóż usmażone ziemniaki. Lekko oprósz solą.
Jajka solidnie wymieszaj trzepaczką, dopraw solą i pieprzem.
Na ziemniaki wyłóż drobno pokrojone pomidory oraz kukurydzę. Zalej jajkami. Wstaw do piekarnika na 15 minut. Krój po lekkim przestudzeniu.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz