Kotlety z jajek

Składniki:

• 5 jajek ugotowanych na twardo
• 2 łyżki posiekanego szczypiorku
• 1 łyżka masła
• 1 mała cebula
• 70 ml mleka 
• 1 czerstwa kajzerka
• 1 surowe jajko
• sól
• pieprz
• chili
• olej do smażenia kotletów
• bułka tarta do panierowania

Posiekaną drobno cebulę podsmaż na maśle.
Jajka drobno posiekaj lub pokrój na sitku do warzyw. Dodaj szczypiorek, podsmażona cebulkę i surowe jajko. Dodaj namoczoną w mleku i odciśniętą bułkę. Jeśli masa jest zbyt rzadka dodaj do niej mąki. Dopraw solą,chili i pieprzem. Formuj kotleciki i smaż na gorącym oleju.

Ta porcja wystarcza na 12 kotletów.