Sałatka z zielonej papryki

Składniki:

• 1 zielona papryka
• 1 mała cebula

sos:

• 2 łyżki oliwy
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 1 łyżka wody z gotowania papryki
• 1/2 łyżeczki cukru
• sól, pieprz

Paprykę umyj, usuń gniazda nasienne i białe części. Po pokrojeniu w kostkę wrzuć do miski.
Cebulę obierz i pokrój w krążki. Połącz paprykę z cebulą, osól i odstaw na 1/2 godziny.

Zagotuj 100 ml wody - wrzuć paprykę z cebulą i gotuj 5 minut przez 2 minuty pod przykryciem. Osącz ( zostaw wodę z gotowania ), ostudź i połącz z sosem.
Cukier rozetrzyj dokładnie z solą, pieprzem i oliwą. Dodaj sok i wodę z gotowania papryki.
Paprykę polej sosem i odstaw na kolejne 1/2 godziny.

Przepis zmieniłam, ale pochodzi ze strony przepisy.net