26.05.2013

Pasta z soczewicy

Składniki:
  • 20 dag soczewicy
  • 2 łyżki oleju
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • pieprz

Umytą soczewicę zalej wrzątkiem i odstaw na 2 godziny. Przepłucz, zalej zimną wodą i gotuj 45 minut w posolonej wodzie.
Odcedź zostawiając kilka łyżek wywaru. Ostudź.
Zmiksuj na gładką masę. Do soczewicy dodaj olej, wywar, sok cytrynowy, natkę, cukier i pieprz. Wymieszaj i wlej masę do formy. Odstaw na noc do lodówki.
Jedz z chlebem na zimno.

Brak komentarzy: