Grzanki z awokado i mozzarellą

Składniki:

• 1 awokado
• 125 g mozzarelli
• 1 pomidor
• 6 kromek razowego chleba
• sok cytrynowy do smaku
• sól 
• pieprz zielony

Porcja dla 2 osób.
Nagrzej piekarnik do 220 stopni.
Rozgnieć awokado widelcem, skrop sokiem cytrynowym i dopraw solą. Na każdą kromkę kładź porcję pasty z awokado, a na nią plasterek pomidora. Na wierzchu ułóż mozzarellę. Całość oprósz solą i pieprzem.
Nie ma potrzeby używania jakiegokolwiek tłuszczu - wystarczy ten z awokado i sera.
Piecz 7 minut.