- 25 dag boczniaków
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 1/2 selera
- 0,7 litra bulionu warzywnego
- 1 cebula
- olej
- natka pietruszki
- mielona ostra papryka
- mielona słodka papryka
- sól
- biały pieprz
Drobno posiekaną cebulę podsmaż na oleju. Dodaj obraną i pokrojoną marchew, pietruszkę i seler. Chwilkę podsmaż. Zalej bulionem. Umyte i pokrojone w plastry boczniaki dodaj do zupy. Gotuj 15 minut. Dopraw do smaku. Posyp natką pietruszki.
