- 200 g ryby np dorsza
ciasto:
- 1 małe ubite jajko
- 3 łyżki mąki kukurydzianej
- 50 ml białego wytrawnego wina
- 3 łyżki jasnego sosu sojowego
- szczypta soli
- olej do smażenia
Pokrój rybę w kostkę 5-7 cm.
Rozgrzej olej na patelni / w woku.
Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj. Zanurzaj w cieście rybę.
Smaż na głębokim, gorącym tłuszczu 2-3 minuty.
Ja do tego przepisu użyłam pangi - bardzo chińsko - ponoć niezdrowo i nieekologicznie. Niestety lubię tę rybę. Ale pamiętajcie, żeby pangi nie jeść. Bo jest przykładem - pewnie jedynym na rynku - ryby toksycznej :-P. Lepiej już jeść mintaja.
