- 500 g dowolnej ryby
- olej
- 1 papryka
- 1 cebula
- 1 puszka krojonych pomidorów z puszki
- sól
- pieprz
- kolendra
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
Na rozgrzanym oleju usmaż cebulę, a potem wrzuć paprykę. Smaż jeszcze kilka minut.
Do wysmarowanego naczynia żaroodpornego wyłóż połowę warzyw, na to połóż rybę i zakryj resztą warzyw. Posyp przyprawami i kolendrą. Piecz ok 20 minut.
Podawaj ze smażonym ryżem.
