- 6 ziemniaków
- 1 jabłko
- 1 jajko
- 1 łyżka masła
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- olej do smażenia
- szczypta soli
- mąka pszenna - jej ilość zależy od lepkości ziemniaków
Ugotowane ziemniaki zmiel razem z obranymi wypestkowanym jabłkiem.
Oddziel żółtko i białko. Z białka przygotuj pianę, natomiast żółtko wymieszaj z ziemniakami, jabłkiem, proszkiem do pieczenia, solą. Na koniec dodaj pianę z białka. Porządnie wymieszaj. Dodawaj mąkę, aż ciasto osiągnie konsystencję masy na placki ziemniaczane.
Piecz na oleju do uzyskania chrupiącej powierzchni.
Polecam podać ze śmietaną, dżemem lub z cukrem pudrem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz