05.09.2012

Zupa brokułowa

Składniki:
  • 1/2 brokuła
  • 0,7 l bulionu
  • 5 łyżek śmietany
  • 2 ziemniaki pokrojone w plasterki
  • 20 g parmezanu
  • sól 
  • pieprz

Do wrzącego bulionu wrzuć brokuła i ziemniaki. Gotuj do miękkości. Wyciągnij z bulionu kilka kwiatków brokuła.
Resztę warzyw zmiksuj. Dodaj śmietanę i parmezan oraz przyprawy. Dokładnie wymieszaj. Na koniec do miseczek włóż pozostałe całe różyczki brokuła.

Brak komentarzy: