- 2 selery - korzeń
- 2 łyżki oleju
- 2 cebule
- 0,7 litra bulionu
- 4 łyżki śmietany 12%
- 2 łyżeczki soku cytrynowego
- szczypta gałki muszkatołowej
- sól
- pieprz
Cebulę pokrój w duża kostkę i podsmaż na oleju. Dodaj pokrojonego w kostkę selera. Smaż 2-3 minuty. Zalej bulionem i gotuj do miękkości. Zmiksuj na krem. Dodaj śmietanę, sok cytrynowy, dopraw gałką muszkatołową.
Można jeść samą albo z grzankami, ale najlepiej smakuje z bagietką z masełkiem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz