09.09.2012

Zupa krem z selera

Składniki:
  • 2 selery - korzeń
  • 2 łyżki oleju
  • 2 cebule
  • 0,7 litra bulionu
  • 4 łyżki śmietany 12%
  • 2 łyżeczki soku cytrynowego
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • sól
  • pieprz

Cebulę pokrój w duża kostkę i podsmaż na oleju. Dodaj pokrojonego w kostkę selera. Smaż 2-3 minuty. Zalej bulionem i gotuj do miękkości. Zmiksuj na krem. Dodaj śmietanę, sok cytrynowy, dopraw gałką muszkatołową.
Można jeść samą albo z grzankami, ale najlepiej smakuje z bagietką z masełkiem.

Brak komentarzy: