07.11.2012

Pasta brukselkowa a la guacamole

Składniki:
  • 160g brukselki
  • 1 pomidor
  • sok z 1/2 cytryny
  • chili
  • sól
  • 1 łyżka oliwy
  • 1 ząbek
Ugotuj brukselkę w osolonej i osłodzonej ( 1/2 łyżeczki cukru ) wodzie.
Pomidora sparz i obierz ze skórki, pokrój w grubą kostkę.
Do blendera wrzuć brukselkę i pomidora. Następnie połącz z sokiem cytrynowym i zgniecionym ząbkiem czosnku. Dopraw solą i chili. Na koniec wlej oliwę.

Pasta wyglądem bardzo przypomina oryginalne guacamole, ale w smaku czuć lekką gorycz brukselki.

Brak komentarzy: