- 500 g tagliatelle
- 200 g wędzonego łososia
- 4 ogórki kiszone
- 3 łyżeczki kaparów
- 1 por
- 3 łyżki ricotty
- 2 żółtka
- 3 łyżki oliwy
Na oliwie podsmaż drobno posiekaną białą część pora. Dodaj pokrojone kapary i ogórki.
Ugotuj makaron al dente w lekko osolonej wodzie.
Do warzyw wrzuć rozdrobnionego łososia oraz ricottę. Gotuj przez chwilkę na bardzo małym ogniu. W międzyczasie rozbij żółtka, dopraw je solą i pieprzem. Wlej na patelnię. Szybko i intensywnie wymieszaj.
Sos połącz z odcedzonym makaronem.
Przepis załączyłam do konkursu Łosoś norweski na jesienno-zimową rozgrzewkę.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz