Składniki:- 1 szklanka ciepłej wody
- 1 szklanki mąki orkiszowej
- 1 szklanka mąki żytniej ( typ 2000 )
- 1/4 kostki drożdży
- 1 płaska łyżeczka soli
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżka oliwy
Drożdże wymieszaj z cukrem i wodą. Odstaw na 10 minut. Mąkę wsyp do miski, dodaj sól, oliwę i rozczyn. Dokładnie wyrób ciasto. Formuj w dłoniach niewielkie placki. Piecz na suchej patelni na rumiano. W czasie pieczenia placki stają się 2 razy grubsze.
Z tej ilości ciasta powstało 8 placuszków trochę większych od dłoni więc resztę zjadłam ze szpinakiem.
Smaczny dodatek do zupy.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz