
- 20 dag matiasów - 3 średnie płaty
- 25 g rodzynek
- 1 cebula
- 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
- czarny pieprz
- olej do smażenia
- ok. 0,5 litra mleka do zamoczenia śledzi
Śledzie włóż do miski z mlekiem i odstaw do lodówki na 24h aby pozbyć się soli. Na drugi dzień odsącz ja na sitku i pokrój w kostkę.
Na
rozgrzanym olej podsmaż pokrojoną grubo cebulę. Dodaj koncentrat pomidorowy i rodzynki. Dopraw pieprzem. Duś jeszcze kilka minut.
Po ostudzeniu wymieszaj z rybą i na kolejną dobę wstaw do lodówki.Porcja dla 2 osób lubiących śledzie bez nadmiernej przesady.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz