Składniki:- 4 duże marchewki
- 1 duża cebula
- 2-3 cm imbiru
- 1 mała chilli
- 1 średni ziemniak
- ząbek czosnku
- 1 litr bulionu warzywnego ... z kostki :-(
- pół szklanki soku pomarańczowego
- sól
- pieprz
- odrobina oliwy do podsmażenia warzyw
- odrobina śmietany do udekorowania zupy
Posiekaj imbir, chili i czosnek. Podsmaż na rozgrzanej oliwie. Cebulę, marchew i ziemniaka obierz i pokrój w dowolnej wielkości kawałki i dodaj do garnka. Po około 5 minutach wlej bulion.
Kiedy warzywa zmiękną zmiksuj w blenderze. Dolej sok pomarańczowy. Dopraw do smaku i zagotuj.
Podawaj z odrobiną śmietany.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz