- 75 dag marchewki
- 1 szklanka soku pomarańczowego z kartonu
- 700 ml bulionu z kostki
- 50 g płatków migdałowych
- skórka z 1/2 pomarańczy
- olej
- chili
- mięta
Marchewkę obierz, umyj i pokrój w dużą kostkę. W dużym garnku rozgrzej 3 łyżki oleju. Wrzuć marchewkę. Podsmażaj kilka minut. Wlej bulion i gotuj aż marchewka będzie miękka. Wtedy wrzuć migdały i używając blendera zmiksuj na krem. Wlej sok, dodaj skórkę, dopraw chili. Udekoruj miętą.
Porcja dla 4 osób.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz