- 2 buraki
- 20 g pestek dyni
- sól
- oliwa
- 20 ml soku z cytryny
- 1 jabłko
- 30 g gorgonzoli
Buraki ugotuj w osolonej wodzie w łupinach.Pestki upraż na suchej patelni.
Obrane ze skórki jabłko szybko pokrój w dużą kostkę i od razu zmiksuj z sokiem cytrynowym.
Buraki obierz i pokrój w bardzo cienkie plasterki. Delikatnie oprósz solą i skrop odrobiną oliwy. Potrawę posyp dynią i pokruszonymi fragmentami sera. Wszystko polej musem jabłkowym.
Porcja dla 2 osób.
