Barszcz biały

Składniki:

• bulion warzywny 0,7 l
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżeczka chrzanu
• 1 łyżka majeranku
• 3 łyżki śmietany
• 1 łyżka mąki
• 1 łyżka oleju
• 1 łyżka octu spirytusowego
• sól 
• pieprz biały

do dekoracji:

• natka pietruszki

Mąkę rozprowadź w niewielkiej ilości letniego bulionu. Resztę wywaru zagotuj. Wrzuć rozgnieciony ząbek czosnku, olej, chrzan i majeranek.Wlej zawiesinę z mąki. Dopraw solą, pieprzem i octem. Na koniec dodajemy śmietanę.
Udekoruj posiekaną natką pietruszki. Podawaj z ugotowanym jajkiem. W moim barszczyku dodatkowo gościnnie pojawił się wędzony łosoś.

Przepis znaleziony na blogu "Koperek w kuchni"