- 0,5 litra zakwasu
- 1 litr bulionu
- 1 łyżeczka chrzanu
- 2 ząbki czosnku
- ziemniaki - po 1 na osobę
- jajka - po 1 na osobę
Ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie i pokrój w kostkę.
Zagotuj bulion. Wlej do niego zakwas ale stopniowo, żeby móc skosztować czy nie jest zbyt kwaśny.
Dodaj chrzan i czosnek. Gotuj na małym ogniu przez kilka minut.
Zupę dopraw do smaku solą i pieprzem. Niektórzy do żurku dodają śmietanę i majeranek. Zawsze możecie poeksperymentować.
Podawaj z ugotowanym jajkiem, ziemniakami i kiełbasą, w roli której wystąpiły kuleczki chlebowe.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz